BLANC DE MEUNIERS

EXTRA-BRUT - MILLÉSIME 2018

ÉDITION LIMITÉE À 2500 BOUTEILLES

L'ÉLABORATION

ASSEMBLAGE

100 % MEUNIER

CRUS

ISSUS DES 2 PARCELLES "LES COLINIÈRES" ET L'ALBUTRIE", SITUÉES A VINAY.

VIEILLISSEMENT & VINIFICATION

REPOSANT A MINIMA 36 MOIS DANS NOS CAVES. MILLÉSIME 2018 - 73 % CUVÉE MEUNIER VINIFIÉE EN CUVE AVEC FERMENTATION MALOLACTIQUE - 27 % CUVÉE MEUNIER VINIFIÉE EN FÛT DE CHÊNE SANS FERMENTATION MALOLACTIQUE. DOSAGE : 3 G/L

LE MOT DU CHEF DE CAVES

VIN D’EXCEPTION AUX CARACTÈRES AROMATIQUES ET FINS À LA FOIS, OÙ L’ON DEVINE LES ARÔMES BOISÉS TRÈS DISCRETS. À L’APÉRITIF, SERVIR À 7-8 °C. À TABLE, À 10-12°C.